Palio degli aceti familiari Città di Novellara

Domenica 6 ottobre, in occasione di Novellara Balsamica, si è tenuta la premiazione del 7° Palio degli aceti familiari Città di Novellara. Il palio è stato realizzato in collaborazione fra l’Acetaia comunale di Novellara e la Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale APS; la partecipazione era aperta a tutti i produttori familiari di aceto balsamico con acetaia nel territorio a Novellara o nei Comuni limitrofi.

Sono stati premiati dal Sindaco Elena Carletti Fabrizio Rossi (1° Classificato), Brenno Tagliavini (2° Classificato) e Davide Galloni (3° Classificato). Menzione speciale per la qualità va infine a Giorgio Longagnani, Uber Dalloli e Andrea Colli.

Nel corso dell’iniziativa Giovanni Piccinini (Acetaia Piccinini) ha raccontato la storia della sua acetaia e alcune poesie dialettali sull’aceto balsamico.

nsr