I Carabinieri del NAS di Parma, nell’ambito dei servizi rivolti a garantire la sicurezza alimentare e il controllo sui prodotti delle festività pasquali hanno condotto un’ispezione igienico sanitaria di alcune attività di fornai della città.
In due attività commerciali hanno accertato irregolarità.
In particolare in un forno nel corso dei controlli, sono state riscontrate carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di derrate alimentari a diretto contatto con il pavimento, sporcizia vetusta dei locali e formazione di ghiaccio nei congelatori, per le quali oltre alle sanzioni a carico del titolare è stato emesso l’istituto della diffida.
In altro forno cittadino i NAS hanno sequestrato amministrativamente una decina di colombe pasquali pre-imballate, prive in etichetta delle informazioni obbligatorie (elenco allergeni, produttore/confezionatore, peso e indicazione O.S.A.), dal valore commerciale di euro 200. A seguito delle violazioni riscontrate complessivamente sono state comminate sanzioni per oltre 5.000 euro.
